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商品訊息描述:
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作者簡介
高杰
擔任過多家高級飯店的廚師長，現任時尚酒店行政主廚及西餐委員會秘書長。
擅長將食物自身的營養及美味發揮極致，除了中西餐、川粵菜以外，對燒烤食材的選擇、搭配以及燒烤時間的掌握等，有深刻的見解和經驗。
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